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凉拌百叶丝的做法

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 凉拌菜也算是一种特色菜了,很多东西都可以用凉拌的方法制作,比如黄瓜,腐竹,海带等等都可以做成凉拌菜,百叶丝也可以凉拌哦。关于凉拌百叶丝的做法也有诀窍哦,制作配料是关键的步骤哦,大家想不想做出美味的凉拌百叶丝呢,一起来看看凉拌百叶丝的做法吧。

 食材:薄百叶200g、芝麻油10ml、香菜适量、鲜酱油30ml、老干妈豆豉辣椒酱适量、香醋5ml、熟芝麻适量

 步骤:

1、准备百叶,香菜洗净后切段

2、准备炒香的芝麻

3、锅内水开后加入百叶在沸水里煮一分钟后捞起待凉

4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋

5、10 毫升芝麻油

6、一小勺老干妈豆豉酱拌匀

7、砧板上铺上保鲜膜,把百叶卷起切成细丝

8、放入碗中和调料拌匀撒上白芝麻即可

9、上桌

 小贴士:

1.香醋加入少许提味,多了就要用白糖中和酸味。

2.夏天凉拌菜要注意卫生安全。砧板要生熟分开,也可以和我一样铺上保鲜膜。

3,百叶卷起切丝很方便。

 怎么样,大家有没有马上准备好食材,按照上述凉拌百叶丝的做法,做一份美味的凉拌百叶丝呢。特别是夏天来了,炎热的天气总是让人没有食欲,这时一道可口酸辣,能刺激味蕾的凉拌百叶丝是下饭的最佳选择之一哦。当然,大家要根据自己的口味来决定配料的多少,要不然会觉得味道太重或者味道太淡呢。

责任编辑:搜索街
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